Recept som önskats

PASTAGRATÄNG

7 dl fullkornspasta
4 dl fryst broccoli
2 dl majskorn
2 st tomater
1 st grön, gul eller röd paprika
250 gram KESO mini (Arla)
1 förp Kelda Ostsås (Arla)

Koka pastan och broccolin. Hacka grönsakerna. Blanda de hackade grönsakerna och broccolin i en skål tillsammans med keso.
Häll den nästan färdiga pastan i en smord ugnsform och häll på grönsaksblandningen.
Häll över ostsåsen och låt stå i ugnen i ca. 20 minuter i 200 grader.


QUORNGRYTA MED BANAN

1 msk flytande margarin
1 msk curry
2 st banan
300 gram Quorn bitar
1 klyfta vitlök, hackad
1 st röd paprika, i bitar
2 dl Mini fraiche
2 dl grönsaksbuljong
0.5 dl mango chutney
4 krm salt
1 krm peppar
0.5 dl cashewnötter
4 dl fullkornsris

Hetta upp lite av margarinet tillsammans med curryn i en stekpanna och stek bananskivorna på hög värme tills de fått lite färg. Ta upp dem ur pannan och ställ dem åt sidan.
Bryn quornbitarna, vitlök och paprika i resten av fettet. Tillsätt créme fraiche, buljong och mango chutney. Låt koka på svag värme tills det kokat ihop sig.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer curry.
Tillsätt sist de stekta bananerna och cashewnötterna. Servera med ris.